InChIKey
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国际化合物标识
原子连接子层（以字母c开始） 氢原子层（以字母h开始） InChIKey是InChI的雜湊函式，其长度为固定的27字符，适用于在数据库或网际网路中进行检索。其无法被直接解读为InChI明文。 以维生素C的InChI为例： 该物质的InChIKey则为CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N。...
甲醇
alcohol）、木醇（英語：wood alcohol）或木精（英語：wood spirits），是一种有机化合物，分子式為CH3OH，簡稱MeOH，是最簡單的醇類。甲醇有「木醇」與「木精」之名，源自於曾经其主要的生產方式是自木醋液（為木材乾餾或裂解的產物之一）萃取。現代甲醇...
吡啶
吡（bǐ）啶（dìng）（英語：Pyridine）是一種杂环化合物，化学式C5H5N。结构与苯有关，其中一組次甲基（=CH-）以氮原子取代。它是高度易燃、弱碱性、能与水混溶的液体，有令人不快的独特鱼腥味。 吡啶由苏格兰化学家托马斯·安德森（Thomas Anderson）于1849年在骨焦油中发现，...
磷化氢
加成到双键上产生膦，例如和丙烯腈反应生成三(氰乙基)膦： PH 3 + 3 CH 2=CHCN → P(CH 2CH 2CN) 3 在酸催化下，磷化氢可与异丁烯反应： PH 3 + (CH 3) 2C=CH 2 → (CH 3) 3CPH 2 此外，磷化氢和醛在加热下（100℃）可得到叔膦化合物：...
丙酮
丙酮（英語：acetone）也稱作二甲基酮，或称醋酮、木酮，是最简单的酮。化學式CH3COCH3。常温常压下為一種有薄荷气味的無色可燃液體。 在常温下为无色透明液体，易挥发、易燃，有芳香气味。與水、甲醇、乙醇、乙醚、氯仿和吡啶等均能互溶，能溶解油、脂肪、树脂和橡胶等，也能溶解醋酸纖維素和硝酸纖維素，是一種重要的揮發性有機溶劑。...
氯仿
工业上大量生产氯仿是通过加热氯气和甲烷或一氯甲烷的混合物得到的，在400–500 °C的条件下发生自由基卤代反应： CH4 + Cl2 → CH3Cl + HCl CH3Cl + Cl2 → CH2Cl2 + HCl CH2Cl2 + Cl2 → CHCl3 + HCl 氯仿被进一步氯代能得到四氯化碳：CHCl3 +...
谷氨酸
9NO 4。谷氨酸以兩種旋光異構體形式存在； 右旋L-型通常是透過麩質水解或從甜菜糖生產廢水或發酵中獲得的。其分子結構可理想化為HOOC−CH(NH 2)−(CH 2)2−COOH，具有兩個羧基-COOH和一個氨基−NH 2。 儘管谷氨酸和其他氨基酸天然存在於許多食物中，但直到20世紀初才透過科學手段鑑定出其風味貢獻。...
油酸
油酸（英語：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2 ，结构简式 CH3(CH2)7CH = CH(CH2)7COOH。英文 oleic 源自拉丁文 oleum，意思是“油”，也特指“橄榄油”。油酸是自然界最常见的脂肪酸。油酸氢化得到硬脂酸；油酸的双键反式异构体称为反油酸。...
四辛基溴化铵
四辛基溴化铵是一种季铵盐，化学式为[CH3(CH2)7]4NBr，它可用作相转移催化剂。 四辛基溴化铵可以三辛胺（英语：Trioctylamine）和1-溴辛烷（德语：1-Bromoctan）反应制得。 它和溴金酸钾（俄语：Тетрабромоаурат(III) калия）一水合物在乙醇中反应，可以得到四辛基溴金酸铵。...
丙烯酰胺
丙烯醯胺（acrylamide，acrylic amide），化學式為CH2=CHCONH2，在常温下为白色無味片状结晶，易溶于水（216g/100mL）、乙醇、醚及三氯甲烷。在常溫下會分解為二甲基胺，或是受熱分解為一氧化碳、二氧化碳、NOx。丙烯醯胺是一种不饱和醯胺，在空气中或紫外线作用下会发生聚合反应。...