Kwasy tłuszczowe omega-6
Kwasy tłuszczowe omega-6 (zwane też kwasami tłuszczowymi n-6 lub ω-6) – nienasycone kwasy tłuszczowe, których ostatnie wiązanie podwójne znajduje się przy szóstym od końca atomie węgla łańcucha węglowodorowego. W postaci acylogliceroli wchodzą w skład tłuszczów. Kwasy omega-6 należą do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT), co oznacza, że nie są one produkowane przez organizm człowieka, a jednocześnie są mu potrzebne do prawidłowego funkcjonowania i muszą być pobierane z pożywienia.
- Przykładowe kwasy omega-6:
- kwas linolowy (LA),
- kwas gammalinolenowy (GLA),
- kwas arachidonowy (AA, ARA).
Kwestie zdrowotne
Duże spożycie tłuszczów omega-6 przy niedostatku tłuszczów wielonienasyconych omega-3 sprzyja rozwojowi raka piersi po menopauzie[1]. W 2001 r. stwierdzono, że tłuszcze jednonienasycone (omega-9) oraz niektóre wielonienasycone (omega-6) sprzyjają rozwojowi raka piersi po menopauzie, a tłuszcze wielonienasycone omega-3 – przeciwdziałają. Wpływ na rozwój raka piersi nie został potwierdzony w randomizowanych badaniach kontrolnych.[2]
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Emily Sonestedt, Do both heterocyclic amines and omega-6 polyunsaturated fatty acids contribute to the incidence of breast cancer in postmenopausal women of the Malmö diet and cancer cohort?, „The International Journal of Cancer”, 123 (7), UICC International Union Against Cancer, 2008, s. 1637-1643, DOI: 10.1002/ijc.23394, 10970215 [dostęp 2011-12-06] [zarchiwizowane z adresu 2012-12-16] (ang.).
- ↑ PUFAH i inni, Omega-3, omega-6 and total dietary polyunsaturated fat on cancer incidence: systematic review and meta-analysis of randomised trials, „British Journal of Cancer”, 122 (8), 2020, s. 1260–1270, DOI: 10.1038/s41416-020-0761-6, ISSN 0007-0920 [dostęp 2026-02-06] (ang.).