Matkonservering
Siden ble ikke funnet, men vi fant lignende resultater:
Matkonservering
Matkonservering er metoder eller midler for å forlenge holdbarheten på matvarer. Alt organisk materiale brytes gradvis ned og gjenvinnes i naturen. Når...
Fermentering
fermentert kål. Norsk gammelost og pultost er fermenterte oster. Foredling Matkonservering Gjær ^ Hauge, Anton. «gjæring i Store medisinske leksikon på snl.no»...
Pasteurisering
Pasteurisering er en prosess for å hemme veksten av mikroorganismer i mat, vanligvis i væskeform, gjennom oppvarming fulgt av rask kjøling. I motsetning...
Dypfryser
En dypfryser er et husholdningsapparat som brukes til å konservere matvarer over lengre tid. Den finnes som fryseboks, fryseskap eller kombinert kjøle-...
Konservering
av dyr, organer og celler, blomster og planter. Konserveringsmiddel Matkonservering Verneverdier Impregnering Mumifisering Taksidermi Fortidsminneforeningen;...
Emballasje
Emballasje er produkter som anvendes til innpakning, oppbevaring, beskyttelse og transport av varer fra produsent til forbruker. Emballasje brukes både...
Flytende røyk
væske ved hjelp av tilførsel av vann. Flytende røyk brukes både som matkonservering og smakstilsetning. Som smakstilsetning gir flytende røyk en smak av...
Graving
høyvannslinjen. Fisken surna og ble konservert gjennom fermentering. Raking Matkonservering ^ «graving». Store norske leksikon (på norsk). 26. november 2024. Besøkt...
Isdrift
Isdrift, også kalt issaging, isskjæring, iskutting, ishandel og istrafikk er aktiviteter for å fremskaffe is av ferskvann til bruk for kjøling. Knust is...
Røyking (mat)
Røyking, eller røking, er en gammel tilberednings- og konserveringsmetode for kjøtt og fisk. Røkt mat får en særpreget røyksmak som mange liker. Der røyking...