Pasta fillo
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Pasta fillo
La pasta fillo, dal greco φύλλο con il significato di "foglia" (in turco yufka) è una varietà di pasta sfoglia composta da sottilissimi fogli separati...
Baklava
salati composti da 10-12 strati di pasta, sono i primi esempi di pasta a strati nelle regioni turche. La pasta fillo sottile come quella usata oggi, probabilmente...
Galaktoboureko
semolino in pasta fillo. È talvolta aromatizzato con limone o scorza d'arancia. Esso può essere preparato in teglia, con strati di pasta fillo nella parte...
Pita
vasilopita o la spanakopita (quest'ultima preparata principalmente con pasta fillo e spinaci). Nei dizionari italiani, il termine "pita" è abbastanza recente...
Pastizz
e per ogni occasione. Di forma semilunare allungata, è fatto di pasta fillo o pasta sfoglia croccante riempita tradizionalmente con ricotta (pastizzi...
Ghibanizza
internazionale. La ricetta originale della gibanica include la tradizionale pasta fillo casalinga e formaggio molle fresco di mucca. Il formaggio può essere...
Bougatsa
greca, di solito consumato a colazione, che consiste in una focaccia di pasta fillo cotta al forno, farcita di crema pasticcera o, nella versione salata...
Banitsa
di sìrene (un formaggio bulgaro, simile alla feta) tra dei fogli di pasta fillo e cuocendola al forno. Il ripieno tradizionale è composto da formaggio...
Pasta sfoglia
2018. Pasta brisé Pasta fillo Pasta frolla Prussiane Altri progetti Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su pasta sfoglia...
Börek
dei piatti nazionali, questa variante viene fatta come una torta di pasta fillo a una decina di strati con solo formaggio non stagionato e tagliata a...